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MASAMI
意外と簡単！ゴルフデザインのアイシングクッキー作ってみませんか？
ゴルフデザインアイシングクッキーってひときわかわいくて素敵！
しかも、そのアイシングクッキーがおいしかったらなおさらうれしい！！
趣味で始めたアイシングクッキー作りですが、ゴルフを始めたことにより皆さんに好評いただいていることもあり、今回は私のレシピをご紹介いたします。
デザインはヒトツに決める
試行錯誤していろんなデザインのアイシングクッキーを作っても、結局コンペやパーティなどで皆さんの手元に渡るのは1枚か2枚…。
素敵なデザインのクッキーもあるのに、デザインとしては微妙なデザインのクッキーだけをプレゼントする人がいる。……という後から気づく残念な思い。
経験上、皆さんに振舞うアイシングクッキーの基本として、私はデザイン1種類の制作をお勧めします。
工程としてもデザインが一種類の方が作業がスムーズですし、思っているより緻密な作業のアイシングクッキーですから、少しでも効率よく、できるだけ枚数を作れるようこなしていきましょう。
美味しいアイシングクッキーを作ろう
ショップで販売しているかわいらしいアイシングクッキー。
かわいいけど味がイマイチってこと…ありませんか？
ショップで販売する以上、半年以上の賞味期限を確保するために添加物を使用していますから、味が落ちてしまうことは仕方ないこと。
そこで、自分で作るアイシングクッキーはせっかくの手作りですから、添加物のない美味しいクッキーを作りましょう。
材料はいたってシンプル！
※倍量での作成も可能です。
【下地クッキーの材料】
1.室温に戻したバター60g
2.砂糖30g
3.卵黄1コ（卵白はアイシングで使います）
4.薄力粉120g
下地のクッキーを作ろう
材料を混ぜてカタチにして焼く！
これがクッキーの作成工程です。
【下地クッキー制作の道具】
1.大きめのボウル
2.粉ふるい
3.ハンドミキサー
4.ゴムベラ
5.ラップ
6.めん棒
7.オーブンシート
8.オーブン
9.網
【クッキーの作り方】
1.大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
※低速からはじめ、砂糖が飛び散らないように気をつける。
2.卵黄を加え混ぜ合わせる。
3.ふるった小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
※ハンドミキサーでやると粉が飛び散るため。
4.1つにまとめた生地をラップにのせて手で触れないようにラップでひとまとめにし包み、めん棒で厚さ4ミリ程度にのばす。
5.冷凍庫で10分冷やし型抜きをする。
6.予熱した170℃のオーブンに入れ10～13分焼く。
※オーブンの性能により変わりますが、焦げ目がつくかつかないかが目安です。
7.焼きあがったクッキーを網に乗せれば完成
アイシングを作って画を描こう
アイシングのデザインはさまざま。自分でイメージしたものを描いてみる！！
まずは簡単なデザインから始めて、慣れてきたらいろいろなデザインに挑戦してみてください。
【アイシングの材料】
1.卵白1コ
2.粉糖120g
【アイシングの道具】
1.セロハン
2.セロハンテープ
3.ハサミ
4.絵を描くときに使う皿
5.ラッピングの袋
【アイシングの作り方】
1.粉糖と卵白を混ぜ合わせてトロッと持ち上げたときに自然に跡が消える程度の硬さに整えます。
※硬い場合は、水を一滴ずつ入れて整えてください。
2.セロハンで作ったコルネにアイシングを入れて画を描きます。
3.隣合わさる違う色は必ずきちんと乾いてからデコレーションしていきましょう。
4.完全に乾いたらラッピング袋に入れ完成です。
かわいいクッキーは、作っていても楽しい！
コンペ参加の協賛品にしても喜ばれる逸品です(^ ^)
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